十分之一设计面包房

    这是一个面包房，叫做活发酵 Fermentation。每天早晨，经过白色厨师的魔法，从0%到100%的活发酵面包店。各式面包，蛋糕，都在这发酵体里被制作，烘烤，直接热腾腾的传递到每个人的手上。 这是由分之一设计事业有限公司设计。
    空间的刻意安排，是无疆界的开放厨房与面包展示区，结果是厨师与顾客的活络气氛。发酵体像云朵飞散在天空上，从远处带领远观好奇的人群，再靠近，是活泼的烘烤香气在空气跳动，走进发酵泡泡下，眼睛里是各式传递温暖活力的热面包。