英国富人的露天厨房

    英国人对加勒比和美国本土式的生活垂涎已久。从里维埃拉到伊比沙岛，欧洲的聚会场所一直都在试图模仿他们的风格。现在，有了遮雨罩、火炉、电热器和人造光源的帮助，露天厨房传到了英国。家庭厨师们原本就有对各种设备的无比热爱。怀揣对烹饪的满腔热情，他们对这些新玩意儿毫无免疫力。

    “我正在考虑添置一台新的气炉，”Simon Holley说。他和家人住在Windsor附近，是Altyon LP基金的创始人。他们是户外生活的爱好者，无论冬夏都对烧烤怀有热情。“我希望有一个能为整个聚会提供食物的烧烤处。我永远也忘不了我们在巴巴多斯租的一套房子里见到的五个神奇的烤架，实在太棒了。我曾经在网上搜索，很快就激动地发现有人生产出了这些露天厨房。”收到这些从美国运来的精美的烤架时，Holley认识了他们的英国经销商——Lapa 公司。“我的想法就是夏天我们也曾在户外烹饪，但食物拿进屋去之后就凉了。我们为什么不把整个厨房连餐厅全都放在户外呢？”

    Holley家有一套Lapa公司制造的的厨房套装，包括价值6,350英镑的Echelon 1060型集成烤炉和一个电转烤肉架，以及足以放下一头乳猪的操作台。还有就是一个碳烤架、一台木柴Pizza炉、一个浸入式的炸锅、一个配有Franke龙头的不锈钢水槽、一个肉墩和一组气炉。所有这些都被集成在一套帅气的花岗岩框架内，还配有独立的热水系统。还想要点别的？“我们找到了几位照明专家，所以如果你在夜晚烹饪的话，会有几盏小小的杆灯照亮整个区域，还会有特置的工作灯照亮你正在操作的小范围。”

    这样的一整套东西买下来大概需要花20,000英镑。不是每位顾客都像Holley一样对露天厨房如此感兴趣，但越来越多的豪宅拥有者正在被这一系列既灵巧又高效的设备所吸引。Simon Prince是提供露天厨房设备的Fire Magic公司的销售经理，他的每个客户平均会在烧烤设备上花费3,000英镑到5,000英镑，然后花几乎同等的数额用以配置花岗岩表面。有少数人会花更多钱，但他们似乎都认为很值得。“我给一个人报了25,000英镑的价格，并且提醒他，他在室内的厨房里花了180,000英镑，而这次这个最好搞成露天的。”