伦敦Aaya餐厅
客户:Aaya有限公司 Aaya是一家新近完成的,坐落于伦敦市中心SOHO区内的日式餐馆,由建筑师戴维.阿彻(David Archer)设计。戴维的空间设计理念基于在整体上探索伦敦地区饮食文化的新路径,将食物的准备及消费过程一一展现。与此同时,食客们可以在一个热情好客的,好似珠宝店一样的环境中像对待独特的、珍贵的珠宝般欣赏食物、欣赏制作它们的每道程序。在Aaya里,生鱼片的准备及展示受到极大的关注。 一个生气勃勃且富有创造力的设计团队保证了Aaya的设计品质,其中的平面设计、照明设计及家具设计等使内部环境独特、和谐。这里,平面设计师梅德.斯奥特(Made Thought)与英国家具设计师巴波.奥斯格毕(Baber Osgerby)为全球著名时尚品牌如斯戴拉.麦克卡特尼(Stella McCartney)及家具品牌Established & Sons而设计,由于在各自领域内的出色表现赢得了许多奖项。这个项目的主设计师戴维.阿彻(David Archer)更是知名的建筑师菲利普.斯塔克(Philippe Starck)、克里斯蒂安.里艾格力(Christian Liaigre)及酒店经营者安德烈.巴拉斯(Andre Balazs)的长期合作者。由如此出色且富有创造力的团队做后盾,为Aaya提供了一个强有力的品牌保证。 建筑上的表达主要集中在利用图案装饰的散射灯光,以及传统的日本材料和空间布局上,创造与SOHO生活相得益彰的明快气息,与布鲁尔大街(Brewer Street)的就餐环境融为一体。在这里,建筑的每处表面都经过处理,天花板用于漂白的橡木梁上,并以严格的几何图案排列的榻榻米(tatami)式样覆盖。墙上排列着黑橡木框架,外罩半透明的玻璃窗,是对传统日本推拉屏风的现代诠释。暖暖的灯光通过墙壁不断地折射出来,墙上隐藏的LED灯光通过古铜色的窗格与带有罗纹的玻璃散射进来,落在高度抛光的大理石地板上。 入口的区域由一处吧台界定,这一台面穿越整个空间的长度,通过带波纹的木隔栅构成的后墙与餐厅的其他部分区分开来。木板墙在光线中呈现出流水般的景象。楼梯下一个10米长的寿司操作台占据了中央。如同珠宝店的陈列桌一样,生鱼片陈列在玻璃下,被隐藏的灯光点亮,将食物准备的仪式提升到令人欣赏的境界。台面稍微凹陷,可以使就餐者与主厨在水平高度上彼此看到对方。
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