这一站！上海——上海首家设计概念酒店实录
设计酒店（design hotel）有时也被称为个性酒店（Character Hotel）、豪华酒店（Luxury Hotel）和潮流酒店（boutique hotel），只因即使是今天，这仍是一个全新的概念，没有谁为它最终定义。目前有Design Hotels和Small Luxury Hotel（SLH）等酒店组织对于设计酒店进行评定。与通常的酒店集团不同，Design Hotels和SLH并不直接参与各酒店的日常经营，只是对愿意加入自己组织的成员提供评判标准，从这个意义上更像是一个联盟体，好比ISO国际组织。
通常我们所熟知的设计酒店，都邀约知名的设计师甚至是艺术家操刀设计，打破星级酒店的标准与条框，用出奇制胜替代传统的千篇一律。除了宏伟的新建筑，设计酒店还非常注重选址，要么是有着悠久历史的老建筑，要么是业已废弃的旧厂房，也有的会将酒店建在幽僻仙谷的地方。然而，无论是改造，还是新建，设计感是设计酒店所追求的终极目标。
位于富春江畔的富春山居是中国首家进入SLH集团的设计酒店，在秀丽的山色之间，比利时建筑师将空间融入宋代建筑的构型，颇受全球人世的赞誉。当设计酒店行进的车轮奔向上海，苏州河边的M Suites就此诞生。
M Suites其实是它所处的整栋建筑PierOne的一部分，它前身是由著名建筑师邬达克（L.E.Hudec）所设计的啤酒老厂房。PierOne携同M Suites、Mimosa、Minx、Monsoon四个部分（目前楼顶的Spa功能区Beauty Code正在最后完善中）宁静地停靠在一个绿意浓郁的园景之中，那里被称为梦清园，除了拥有绿树之外，还有池塘、游艇码头，甚至还留存了一片原始的芦苇荡。
M Suites M Suites共有24间不同大小及类型的房间可供选择。最简易的单人房功能非常紧凑，却奇趣得很，空间从房门进入就自天花和地板两面向外敞开，让天花与地面相呼应，而有些则直接运用弧形的坡度，构成了充满生趣的空间。以圆为设计概念的单人房，把卫浴、洗漱、寝卧连成一体，一气呵成。
酒店的套房大多是面朝苏州河的复式房，这样既保留了通达五米的落地窗，更有着私人及待客的功能分区。空间中大量穿插褐黄色衬底的镜面玻璃，让镜像中的景致蒙上一层岁月的沧桑，与整个建筑的历史感觉非常契合。 帝王、皇后、妾室三个顶级套房以皇家概念诠释，仿佛是一个铺陈而开的历史故事。柔美的皇后套间通过直贯而上的玻璃楼梯引入空间，整个套房围绕着圆形的卧床而展开，卧榻外围一圈丝垂的帘幔围合出圆形的区域，空间内外隐约可见，居于其中不会有丝毫的逼仄感。朝向楼底景观池的部分更设置了两把躺椅，据说在合适的季节能在那里享受日光浴的滋润。皇后套房的卫浴空间有着一面敞亮的镜墙，奇幻拼合的效果让人以为误入迷宫，然而设计时特别的测算，让每个角度都避开了坐便器的位置。
除了帝王套房，空间内没有非常硬性的隔断，各个功能区域一般都是根据摆设而自然分隔，让人有极为柔性的感受。 酒店每间客房的门上都由镜面般的金属条装饰，当客人入住，房间的号码立即感应成明亮形式，以免闲人打扰，非常实用。为了充分利用梦清园的自然景观，酒店更为住客设计了晨跑的路线，极为细心。
Mimosa是PierOne所属的高级法国餐厅。餐厅原是啤酒厂的酿造楼，由于当时酿造工艺的要求，内部空间变化十分丰富，既有高大空间，又有紧凑的夹层，高大空间顶部有个极富特色的漏斗，另一侧墙面有原车间的烟囱，这些极富历史感的细节都在台湾设计师的细心考量下被一丝不苟地保留下来，因此更突出了Mimosa极其强烈的设计感。
Mimosa的中庭是一个完全挑空的空间，站在地面往上看，可以看到当初旧厂房时天花板上斑驳的黑色印迹。Mimosa的三层结构就成了围绕着中庭的环形结构了。底层进门的左手边，设着简洁而功能性很强的吧台，吧台的背景十分抢眼，剔透的玻璃后面成百瓶的红酒佳酿围绕着一根银色铁皮柱子存放，据说那就是Mimosa的私家藏酒库了。吧台边的走廊通往厨房，也是通引二层VIP包间的惟一通道，包间拥有270度的落地玻璃窗，一面正对吧台后的开放式厨房，客人可以通过它观看到菜肴全部的出炉过程，而通过另两面玻璃窗客人则可以把楼下大厅的景色尽收眼底。 二楼以品尝香槟为特色，因此座椅全部改置为或盘腿或半卧的日式床榻，而透着有机玻璃光泽的大红色酒柜格外地诱惑视线。三楼的一半空间被灌装啤酒的漏斗体占据了，只剩下南面和北面遥相呼应的两个区域。南面的开放区域只有一张桌子，北面是另一间VIP包间，啤酒厂的烟囱恰恰就在这所包间里。
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