Francisco Izquierdo：智利Ventolera酒厂

建筑设计：Francisco Izquierdo
建筑地点：智利利达San Juan de Huinca（San Juan de Huinca,Leyda,Chile)
合作者：Claudio Tapia，María José Varas
客户：Viña El Litoral S.A
结构工程师：Enzo Valladares P.
承包商: Boetsch,Lira y　Cox empresa constructora
叠层木板：Ingelam S.A
建筑面积:1,360平方米
项目年份: 2008
建造年份: 2008-2009
摄影: Cristobal Palma

　　这个项目的目的是建造一个酿制白葡萄酒和红葡萄酒的酒厂.酒厂周围的环境和设施需要满足酿酒所需的条件。

　　酒厂坐落在葡萄园的最高处的斜坡上，在海拔12.5米处有四种不同的高度，这些不同的高度提供了酿酒所需要的重力条件。

　　酒厂在葡萄园中处于核心地位。酒厂的四个部分根据地形和酿酒工艺要求而分散建造，这些分散的区域通过风力发动机彼此相联系然后共同工作。其中一些区域只有50%的表面暴露在外面，另外一部分通过挡土墙被隐藏在土中。这种设计根据温度，湿度和稳定性创造了酿酒过程中所需的不同环境条件。转自建筑中国网。

　　第一部分建在一块空地上，入口处有一个小小的广场。第二部分中建有酿酒甲板，技术设备室，车间，冷却室和屋内服务设施网。第三部分依第二部分而建，有一个发酵室( 里面有许多不锈钢发酵桶)和白酒地窖。第二部分和第三部分是整个酒厂的主要部分，用薄板木建成。第四部分是建于地下的红酒地窖，并包括一个品酒室。

　　这项工程用了6个月的时间由两个承包商共同完成。其中一个承包商主要负责制作和组装薄板木。

　　发酵室完全由薄板木(辐射松)建成，它的设计主要集中在两个方面：

　　首先就是建造一个综合性的空间。50块高度不同的薄板木使天花板形成了倾斜度不同的两部分，这种设计同时也解决了雨水排放的问题。整个薄木板框架中有两个重要的组成部分：第一个是支撑屋檐的一个双层钢制T型横梁，这个横梁处于所有薄木板横梁的中心点。另一个是指挥台,它在整个建筑的最高点处的不同坡度之间起到了过渡作用.

　　其次在不改变必要环境条件的情况下,发酵室中能够照射进充足的光线.于是,设计者在发酵室外使用了一系列85x700mm的木头柱子，每个柱子之间相隔1米，使得光线可以照射进室内，保持了发酵桶的干燥。

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