西班牙：巴斯克烹饪中心新总部

　　建筑师：VAUMM architecture& urbanism

　　地点：圣塞巴斯蒂安，西班牙

　　项目团队：Iigo García Odiaga、Javier Ubillos、Jon Muniategiandikoetxea、Marta Alvarez y Tomás Valenciano

　　合作商：Naroa Oleaga, Ander Rodriguez、Architecture PFC students

　　项目年份：2011年

　　总面积：15000平方米

　　耗资：1700万欧元

　　摄影：FG+SG – Fernando Guerra、Sergio Guerra

　　新的巴斯克烹饪中心总部位于Miramon Technologic工业园的一个陡坡上。这种近似陡坡状的建筑条件正是这项建筑提议的出发点。

　　一方面，建筑是烹饪技术大学的标志性建筑，向外人展示着这座大学在技术和创新方面的领导地位；另一方面，也很好的融入到这个低密度的城区。正是因为这一双重因素，才使建筑充分利用了斜坡地势，来对其上下空间进行了功能区分。

　　建筑呈“U”型。在斜坡地势下降的一侧，建筑师利用斜坡地形打造了一个室内空间，形成了一个充满活力的环形流通空间。

　　从功能角度来看，值得一提的是，整座建筑共分成了三个区域，学习区、实习去和研究区。这些区域以垂直的方式聚合在一起，与烹饪实习区域相连；从概念上来讲，这座建筑的建造来源于概念肖像(堆叠的盘子)和建筑本身。艺术家Robert Therrien善于使用日常床用品来勾勒出极具艺术效果的设计。而这座建筑的外观设计正是来源于这一灵感。