蜿蜒起伏的木构件串联空间，台北RAW餐厅

    “将美食学融入建筑设计”这一理念催生了位于台湾首府的RAW餐厅。餐厅的室内装修项目由新加坡属的工作室weijenberg与餐厅老板兼大厨的andré chiang通力完成，极力将美食体验用室内空间特点转达出来。内装空间充满弯曲起伏的木雕结构，集座位，内装外观，吧台和装饰元素的作用为一体；创建出从繁忙的城市街区到这一独特所在的奇妙转换。

    这个有机木质结构长约65米，由木匠手工制作并一块块拼装完成。它有着强烈的装饰和功能性，室内的其它的装饰只需保持弱化与简洁，焦点集中于食客与食物之间，在享用美食之际，灯光营造出大厨和设计师想唤起的亲密氛围。

↑创造出亲密的氛围

    weijenberg的设计师评论道：“对我们来说，淡化分区这一点非常重要，因为我们觉得任何一个四四方方的规则区间都有可能限制一个具有高度创造力的大厨。我们故意赋予RAW无边界的内装，但我们仍需致力于餐厅复杂的操作和功能系统设计。这项需求形成了一个复杂的挑战，我们因此必须得将具有实用元素的各种几何形体连接起来。所以大部分木雕结构，在不影响设计美感的前提下，都同时被设计为存储区，红酒岛台，以及入口处的吧台。

↑借助计算机技术，雕塑元素外观得以实现

↑雕塑结构每个悬挂着力点上都以双锚固定，辅以内部钢架加固。

↑餐厅室内被设计来反映其名称“RAW”体现的原始本真特性

↑外立面

翻译：建筑学院-练羽

校对：建筑学院-王峰

*本文由designboom设计邦授权提供，『建筑学院』进行翻译编辑，转载请注明出处。