葡萄牙BAKERY蛋糕店

来源: 美国室内设计中文网
建筑师：Paulo Merlini
图片来源：João Morgado - Architecture Photography

位于葡萄牙的蛋糕店，设计师希望为这个项目注入全新的经营模式。人们在这里不止能够品尝到美味糕点，更能根据自己的情绪和需要选择最适合自己的空间，无论是安静的阅读空间，还是朋友们的聚会空间。

做项目的时候，设计师不但考虑空间设计，更将人体学知识运用其中，希望通过对人们大脑的刺激反应，让新空间能够有耳目一新的感觉，同时也希望借助外界的刺激，能够激发人们的愉悦情绪。

在设计这个项目之前，设计师参观了其他类似的空间，希望从中获得灵感和经验。他们发现很多空间都犯了同一个错误，那就是蛋糕店仿佛被设定成了统一模式，彼此之间的差异性很小。在设计的时候，很多设计师不会考虑顾客的情绪变化以及顾客的真正需求。独自前来的客人和与朋友一起来的客人，他们的需求不同，因此设计师要充分考虑，为顾客提供各种他们所需的空间。

为了弥补空间单一的缺陷，设计师在这个项目中创造了三个不同的空间，以便顾客可以根据自己的情绪和需要来选择。蛋糕店的环境可以满足每个来这里的人的需要，而不是让客户被动的适应环境。这样的设计方案，在满足顾客需要的同时将商业潜力放大了三倍。

设计师发现，对于公共空间而言光线和声波都会对人的大脑产生不一样的影响。例如，直射光的使用往往会让空间热闹起来，而角落处产生的阴影空间是最不受人关注和喜欢的；在听觉方面，空间中过度的回荡音会产生令人不舒服的噪音。这些都成为空间设计时的重要参考元素。

设计师通过木纹格栅打造出第二层天花板，用来解决光线和声波的问题。另外，木条纹格栅从天花板延伸至下，覆盖了两面墙，如此近距离的接触能对顾客产生更直接的影响。当人们从空间中通过时，会意识到墙面上存在着一种隐藏形式，这种形式便是设计师为该项目特别设计的抽象LOGO。希望借此加深蛋糕店在人们大脑中的形象。