摘要：你或许听说过从农场到餐桌，那你是否听说过从泳池到农场再到餐桌？如果没有，那我们将会把水池农场推荐给您，一个坐落于曼哈顿Ink48酒店的餐厅。
水池改造计划
景观设计：Future Green Studio, Farming Up
项目地址： 美国 纽约
图片来源：K•Taro Hashimura
你或许听说过从农场到餐桌，那你是否听说过从泳池到农场再到餐桌？如果没有，那我们将会把水池农场推荐给您，一个坐落于曼哈顿Ink48酒店的餐厅。餐厅是由屋顶水池改造而成的，水池周围布满了可食用的植物。这个独具创意的设计是由Future Green Studio和Farming Up共同创作的，其中还使用了许多可循环和具有可持续性的材料。
水池农场是由Ink48酒店16层的两处泳池改造而成的一个私人屋顶花园和就餐区域。Future Green Studio和Farming Up用重蚁木将水池的凹陷处填补，给就餐者带来浓浓的乡土气息。木板设计的样子像是日本的寿司卷帘，为了让大家知道这块就餐地的前身是个泳池，设计者还特意将泳池的阶梯和深水警示标志保留了下来。
如果一个用水池做餐厅的设计仍然无法打动你的心，不用着急，水池农场还留有后手呢。在这里就餐的游客可以从他们周围的植物任意挑选自己喜欢的植物，然后直接吃下去即可！这是最新鲜不过的食材了！
译者：筑龙网 饭团小组
水池改造计划
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