“空中飞人”设计大师洪约瑟专访
洪约瑟(Joyseph Sy)简介： Joyseph Sy(洪约瑟)，1951年生于马尼拉，73年在当地University of Santo Tam'as取得 Bachelor of Science in Architects，72年代表学校参加国际设计比赛时亦获颁十大条出学生的殊荣.毕业后曾于香港Eric Cummine Associates、Yung's Engineering Ltd.、Architects Hawaii Far East 等公司任职。 自1988年成立Joseph Sy & Associate Ltd.后，屡获奖项，包括98年的APIDA Awards商业组别冠军、同年的HKDA Awards住宅组别的Certificate of Excellence 及商业组别的金奖等。 目前以香港为基地的室内设计师洪约瑟，多年来不断追寻更富挑战性的工程，替它们拟定设计装潢计划，在香港堪称首屈一指的设计顾问之一。 1974年到港，在一次偶然的机会下找到一份临时工，就这样洪约瑟当上了室内设计师，后来他成立了自己的室内设计公司，洪约瑟一直参与不少各类型的翻新装潢或扩建等室内设计事宜。 总观他的工程档案，种类多样，项目繁多，除了替不少著名商业公司设计办公室、餐厅、俱乐部的室内装潢以外，亦曾替私人住宅构思布局。凭着丰富的设计经验以及自身的天分，融入他那匠心独运的设计意念，往往创造出不少出色的作品，无怪乎备受行内人士垂青，并获奖无数，包括在1995年荣获HKDA的设计师奖及AP-IDA大奖，而他的2个住宅设计更荣获APIDA97所颁发的优秀设计奖。因此，洪约瑟的名字广受赞誉，其独特的设计风格就更是备受肯定。 在菲律宾出生的洪约瑟，在当地成长并接受教育，在马尼拉的一所大学修读建筑，一向成绩优秀的他，曾在1972和1973连续两年在校内的建筑学系比赛中取得殊荣。毕业后到香港工作，先在EricCumine担任设计师，主要以建筑设计为主。经过一番学习和实践之后，他开始意识到自己对室内设计更感兴趣，为了寓工作于娱乐，洪约瑟便逐渐地把事业由建筑的层面转移到室内设计上。 挟建筑师之名而投身于室内设计的范畴里，确实是一有利的条件。一个专业、优质的设计师，并不局限于对家具配搭上的安排，更重要的是懂得如何把整项装修工程联系起来，例如规划电器的位置、冷气机和风喉的装置等等，在懂得这些土木电工的知识之后，才能拟定出一个能得以实践的设计构思，否则，最后出来的效果便会跟原先的大相径庭，又或变得不切实际了。因此，他承认具有建筑学知识背景对于到内设计工作确实有莫大的助益。 谈及设计风格，他强调在着手进行任何室内设计中，从来都没有既定预设的“洪约瑟房子风格”以套用于单位设计里，要知道自己的审美观念和标准是不能强加于客户的，他反而注重空间的利与弊和格调的配合，当然不难忽视客房户的要求和喜爱。在满足客户所需的条件下，再加入自己的设计意念，通过适当的处理手法，营造出别具风格的生活环境。 香港面积小，个人占有的空间不多，因而，在空间的运用上，他主张以简单的手法去处理，习俗达到空间倍增的效果。所谓的简单，是泛指一种简约的格调，主张利用不花巧的线条，不复杂的材料，营造一个舒适自然的场景，以增加视觉上的空间感。同样地，较为浅的色调容易给人以舒适的感觉，再者，淡素色泽有助光线的折射，能加强室内的光度；在一片素净的背景下，不管是强烈的对比，又或是和谐的配衬，都能突显出室内每一处设计。 记者：您觉得中国设计师水平如何？ 洪约瑟：一个设计师他在网上看到很多东西，觉得这个概念不错，那个概念不错，就把很多概念混在一起，变成一个没有特点的东西。很多设计师没有一个主题，做室内空间，不要说一个空间，就说一个项目，得有一个主题。有一些设计师，你知道做设计简约是很难做的，所以很多放了很多简约的概念，这样很丰富的，但是这样做，他就不经典了。所以我说有很丰富的看到很多，但是要知道怎么样做好这个概念。在五年后，国内会出现很多行业设计师，室内的，建筑的等。香港现在有很多美国的建筑人才。内地也会有很多设计人才涌现出来。 记者：所以说中国设计还是有很大的前景。 洪约瑟：中国设计师的国际地位，跟中国在世界的国际地位密切相关。 记者：洪约瑟老师是一个非常注重细节的设计师，能给我们推荐一个作品吗？ 洪约瑟：这个问题很难说，我每一次做一个新的项目，我刚做好很满意，后来再做新的就更满意。我还比较满意的是在北京三号航站楼做的这个餐厅。这个甲方是安徽人，我帮他做了很多项目，他我帮他第一个项目是做一个2000平的酒店，后来我做他的别墅，然后做这个机场的餐厅，200平米。但是了这个餐厅居于中间，一边是韩式餐厅，一边是日式餐厅，他很担心，在中间会影响生意，两边的餐厅会把顾客分流。虽然位置不是很好，但是他希望在北京新的机场打开平台。于是，我就给他设计了一个方案，让梁升高，但是机场不允许。看到平面是四四方方的，于是我把厨房放在中间的，变成一个标志，摆放一些餐桌，一些吧台，还可以上网比较休闲。同时设计了一些餐桌在外面。我把地台升高，中间上台阶这一个大走廊通道，于是在做了一个吧台。我把餐桌放在外面，还有一些卡座。为什么卡座要放在外面呢？因为考虑到顾客需求，如果进了餐厅坐下，看菜谱发现很贵，再出来，会让这个客人觉是否进餐厅有压力。如果把座位设置在外面，可以让顾客随便坐下看看菜谱，如果合适可以进去，如果不合适可以随时离开，也有很多客人有行李包，在这里放在旁边也很方便。实践证明它的生意很不错，刚刚开了没多久，就做了三万块的生意。 Lucky Shamrock /北京首都机场3号航站楼
记者：您刚开始从事设计工作的时候是怎样的？ 洪约瑟：刚开始作室内设计的头几年，我的公司只接到香港的住宅项目。后来客户看他的设计不错，就要求他为别的项目作设计，比如：公司、会所、酒店、餐厅、俱乐部甚至还有美容院，这样不仅使他的作品涉及领域越来越广，更因为这些公共场所巨大的客流量，使他的客户也越来越多，基本形成了由一个作品辐射一个面的良好态势。虽然接到不同的项目，面对不同的客户，他们的喜好、要求更是截然不同，但洪先生始终坚持一点，努力将空间的功能性尽善尽美！ 记者：关于设计改变生活，您是怎样看的？ 洪约瑟：我同意今天王受之教授的演讲，现在都市中的人们每个人要求越来越高，20年前设计工作一定要由设计师来做，而现在很多的客户我们的甲方他们都站的比设计师更前沿更时尚，他们用他们亲身的生活体验在指导一些设计师作设计。 记者：当您和客户不同的意见时，您是怎样看待的？ 洪约瑟:关心的不是金钱的数量，而是质量。洪先生很认真地讲“当顾客不理解我的作品时，我真的会和他们吵架”，因为，洪先生在设计中，他并不以金钱来衡量作品的价值，更不会以客户的身份而决定作品的取向，有的客户出钱很多，要求洪先生背离自己按他们的想法来创作，洪先生甚至会拒绝接单。相反，有些客户付不起太多的设计费，洪先生也会尽自己最大能力来做（在香港他的设计费应该是1000元/m2以上，但他常会破例作100元/m2的设计）。他认为，客户花钱是想拥有一个满意的设计，而他在创作时，他所关心的不是金钱的数量，而是质量。 记者：您长期在香港办公，但在内地经常可以看到您应邀出席不同的设计界的活动，您一年当中会怎样安排您的内地和香港不同的工作？ 80天到不同80个城市的“空中飞人” 在与洪先生谈话中，我发现他是一个跳跃性思维的人，很多话还没说完就急着转入下一个话题，而且始终保持着非常兴奋的状态。当问到他一年有多少时间在香港，多少时间在国内时，他讲到一年之中有100天在国内，80天到不同的80个城市，差不多一天一个城市，出席不同的项目的设计工作和学术交流等等。
洪约瑟:对于工作，他更是达到了痴狂的状态，睡觉前、在飞机上、码头、游泳、开车、跑步他都在思考着如何工作，如何才能做好设计，满足甲方的面子，他说：“我太热爱自己的工作了！ 记者：室内是面对大建筑的小空间 洪约瑟:在过去的10年中，面对邻国建筑业的日益兴盛，中国也开始树立起自己的形象。现在中国发展的脚步加快了，人民的生活水平逐步提高，中国的各式建筑也开始呈现出空前的繁荣景象，很多醒目的、特别的建筑都可以在城市中看到，其中有中国建筑师的作品，也有海外的。这对室内设计师也提出了同样严峻的考验。依我而看，建筑与室内设计的界限将会越来越明显，对相应的人要求也会越来越高，因此为中国实现建筑强国的目标是我作为建筑师和室内设计室的职责。
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