法国著名室内设计师Gwen：谈当代法国酒店设计特色和风格

【摘要】 “创意时代的酒店品牌建设”2008中国国际酒店设计与酒店产业发展高峰论坛在深圳举办，旨在为星级酒店的投资、改造、设计、经营以及酒店用品的供给，展示所构筑的酒店产业链提供解决方案。Mr.Gwen针对当代法国酒店设计特色和风格做了精彩演讲。　　

Gwen：法国著名室内设计师,DESIGN à VENDRE协会主席、Gwen Design Ltd.CEO兼创意总监，1999年获得文学艺术学士学位，2000年就读并获得包括设计管理在内的产品设计硕士学位（EDNA毕业证书是唯一被法国教育部所认证的学位之一），2003年在匈牙利大学MOME艺术设计学院进修视觉传达和产品设计。擅长包装设计、品牌及平面设计、室内设计、软装设计等。 在法国、中国江苏、上海、福州等地有许多优秀的室内设计、产品设计案例。

我叫Gwen，我的中文名字叫“关志文”，我是一位法国的设计师，我现在定居在上海，实际上我来到上海已经有两年的时间了。大家可以看到我的个人肖像和现在工作间的概念（见图）。现在我的工作重心基本上在室内设计和产品设计上面，我有一个很有创意的工作组，成员有中国的设计师也有法国的设计师。今天下午主要是向大家介绍两个方面，一个是我自己的一些作品，一个跟酒店有关的设计，还有一个重心向大家介绍一些法国当代设计师尤其是在酒店设计方面的一些特色和风格。

　　现在向大家介绍一下我现在工作的重心主要是娱乐的娱乐休闲这一块，连体的会所、酒店，还有卡拉OK一类的休闲会所的场所，还有餐厅。现在给大家介绍我第一个系列是我设计的一个露天的数码花园（见图），这是一个室外设计在上海外滩18号，我相信大家都听说过外滩，这是一个标志性的建筑。现在大家看到的就是这个花园的设计，是一个休闲娱乐的概念和数码技术的一个结合。我们这个休闲场所是一个娱乐功能，有很多的座位，有很多的空间。这是一个很新鲜和很现代的设计。我是在空间上面进行一个分割和设计，接下来再进行细节上面大家看到的所有家具配件的设计，还有布置上面空间和细节的结合。

　　大家可以看见我们有一个很显然的白色的吧台，主要是体现一种优雅的气质和一个小的配全的结合，我们大概有100多个座位，有40多件家具。最有趣的部分就是家具和植物的结合，在这里大家可以看到大约有400多棵植物，我们把植物完全镶入到家居的里面。我们特别想达到的一个目的就是有一种热带的风情，还有很新鲜、新颖的感觉。这是夜景的一个照片，有不同风格的家居，你可以看到这个植物渗透在每一个家居的角落，一会儿你也可以看到日景的照片，所以我们土地这个数码花园在日景和夜景下不同的娱乐功能。你也可以看到一个热带风情的概念，很多的植物穿插在这里面。这是日景的照片，所以在白天大家看到的是另外一种清新的感觉，适用于不同格调的活动。

　　现在我想给大家展示一些特别的东西，这是我们设置的360度全景的摄影图，大家可以清晰地看到全景的效果和家居的布置。这是吧台的主题，有植物镶入里面，而且有七种颜色的灯光光彩的变化，我们可以改变颜色，有一个控制台可以不停地改变整个阳台的颜色。

　　这个阳台整体的概念就是有一种新颖，有一种特别的热带风情带到上海来，突出他在商业运作上、在用作生活娱乐上给每一个顾客的体会和感觉。像这样的一个成功的休闲方式的会所，给整个酒店带来的是一种升值和商业运作上面成功的一个保证。

　　这是另外一个样本，是一个更加简约的风格，一个在上海的酒吧叫“风都会所”（见图）。这次的设计主要是出现在细节上面，还有不同元素的镶入，比如刚才大家看到这个黄金的VIP ROOM的设计，在酒店整体设计的娱乐上面镶入一些VIP ROOM的感觉，会特别突出这个酒店的特色。

　　我现在想给大家介绍一下我们的一些作品之一，改变关于一个别墅的设计，因为越来越多的酒店倾向于将酒店以别墅的风格体现出来。有时候可能大家在酒店里更希望看到的是宾至如归有家的感觉，别墅就起到了一个很好的作用。这也是为什么我们会强调在酒店的整体设计里面，比如加入一些别墅，别墅又给人一种家的感觉。

　　高文安先生也是我们一个很重要的合作伙伴，跟他一起我们也进行了很多产品的设计，这是几个样本（见图）。经常来说，一个好细节上的挑选，对于配件家具的挑选也决定了整个酒店风格定位是否可以成功。比如说我们在巴黎市设计的一家意式餐厅，整个风格就是意大利的风格，室内设计所有的细节都是和整个整体意识风格结合起来的，包括在原料、小的配件上面的一些挑选。

　　现在我想向大家介绍一些更加细节上面、工业产品化上面的一些设计，比如我们看到的这个多功能吧（见图）。应求客户的需要，不同定位的客户就会有不同的需要，您现在看到的这样一个酒水车是给上海的风度设计的一个酒水车，应对不同客户的需要，，或者是对餐厅饰品比较小的小的甜点的展示台，我想向大家展示就是我们在做整体设计的时候，小的产品设计和整体风格的结合是很重要的，对于一个大的概念，小到室内设计，大到酒店，这是一个整体风格的结合。

　　就像我们这次讨论的原创设计，我们现在给大家介绍的是一个非常原创的设计，就是关于一个鸡尾酒的方案（见图）。这个In和Out两个设计，就是我们把一般放在设计里面的一体分位两体，In是专门陈列的鸡尾酒，Out一般是薄荷水或者是矿泉水。

　　现在向大家展示的设计是我们一些比较新颖的设计（见图），中间看到的这个“爱的角落”的系列，实际上它是木制的，它的质地很沉重，一般很难可以把它搬动，如果放酒店的角落里面你也不会担心它会被人随手拎走，质感上面也很重要。实际上现在看到很多酒店都会有这种需要，就是将中国本身、本土的一些文化元素和一些现代的元素结合起来，跟客户之间有一些共鸣。比如说你现在看到的这个毛笔尖沙发，它是由1180根整的毛笔做成的，实际上坐上去是极其地舒服，但是也会有一种很直观的冲击，就是中国文化元素的冲击。

　　刚才大家看到的是关于设计之前给客户、给市场上提供一些新的设计概念，接下来想给大家简单地介绍一些法国知名设计师在酒店这方面的一些代表作品。

　　有一些肯定是大家早就已经耳熟能详的，比如说安得瑞普特曼，她在酒店有一个很有名的酒店，这就是在普特曼样板里面的一个房间（见图），通过这一个简单的房间设计我想给大家大概介绍一下当今法国设计师一个整体的很鲜明的代表风格。我们首先会有一个基本的基调，比如大家看到这个基调就是很温暖的米黄色，整个风格是很简约的，这样一个沙发的圆形设计给大家一个整体很圆润的感觉，因为光线的作用，整体房间有一个韵律感，这个韵律正是你看到那几个深褐色的小颜色的点缀。

　　菲利浦斯达克，这是我们下面想要介绍的一位设计师。也会向大家介绍大家很了解的在北京的“兰俱乐部”（见图），会向大家讲解一下这里的风格。菲利浦斯达克先生工作的惯有风格就是在他的作品里面可以看到贯穿法国重要历史上几个重要时期的元素。比如现在看到的兰俱乐部，这里面他就运用了很多我们以前惯有的一些传统的风格的元素，把很多的元素都结合在一起。比如说我们打破常规，我们不把这些相框挂在墙上，而是全部挂在了屋顶上面。或者我们把这些元素和一些很鲜明的颜色或者是比较暗淡的颜色放在一起造成鲜明的对比，每一次都可以看到不同元素的冲击，它总是起到一种很强烈的对比。

　　另外一个很有名的设计师尼尔杜松道格拉斯，他很擅长的一点就是把一些很古旧的传统的建筑全部翻新带来一种全新的现代的感觉，比如说您现在看到的这个建筑实际上是18世纪的一个古旧建筑（见图），但是他会在保留原来的这些古旧元素的基础上会在天花板上用超现代的一些元素，一个很摩登的形状来做天花板。在保持和尊重原有的古旧元素的基础上，我们会放入一些极其现代的一些元素进去。

　　所以总体来说，现在法国设计师基本上的工作风格大家看到了几个最鲜明的元素，就是在尊重已有的传统文化元素的基础上加入一些极其现代和鲜明的元素上去，在细节上面、在材料的选择上面来下功夫，然后造成一个质的变化。在提供一种现代气氛的同时，现在经常可以看到的就是在一种现代的感觉下经常会用到一种光制造一种反向、制造一种色彩的变化。

　　另外一个有名的设计师Christian Ghion，这是一个海鲜餐厅的设计（见图），这里突出的是一个色彩的运用，他把奶黄色和蔚蓝色结合在一起，这个餐厅的设计也是跟法式烹饪结合在一起的，而墙壁上镜面的装饰也是根据海浪的形式来装饰的。这位设计师也在巴黎一家知名的内衣品牌店设计了这个展示台，在这里特别想向大家介绍这一家，因为它很好地把娱乐性和传统的设计结合在一起。您看到的这些粉色的家具，他是在整个简约设计的整体下设计的这样一个家具。