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对大卫·柯林斯（David Collins）而言，设计新泽西Long Branch市的一家奢华海滨俱乐部和餐厅绝对是轻而易举的事。
新泽西Long Branch市Pier村曾经很破败，都是式样平庸化一的海滨小房，如同Bruce Springsteen民谣中的现实场景，或像大卫·柯林斯所描述的那样：“在照片中，这里看起来有点像海边的‘枯枝’。”随后，实用房地产开发公司购买了这里的10英亩土地并将其进行彻底清理。如今，要感谢新城市规划专家和新维多利亚风格的建筑师们，此时的新泽西岛海滨上的“村子”（由三个街区组成）能与佛罗里达滨海城镇相媲美了。
Pier村为多用途综合区域，因此公寓式住宅聚集在一条有拱廊的街道上部。从公寓中穿过街道，直达海滨，这里便是开发商委托大卫·柯林斯工作室的设计之地——一处高档餐厅和海滨俱乐部。该建筑的表面饰面为粗糙的雪松木材料，16000平方英尺的建筑格局装饰在漆橙色的意大利餐厅之下。如果以大卫·柯林斯原先在伦敦餐厅
和酒吧所采用的严谨色调来看，那么他似乎本应对这种色彩感到“过敏”。实际上，他所完成的两套Long Branch的室内设计具有“海的感觉”，所采用的色彩显得很淡雅。
游客们穿过一条狭窄的木板路进入到Avenue餐厅和俱乐部共用的低矮前厅。穿过接待桌恰好便是Avenue餐厅的入口处，此时这处宽敞、迷人且带有都市风格的自助餐厅内的橡木桌面即刻映入人们的眼帘。白色大理石马赛克瓷砖在脚下闪闪发光。“我常常对汉普顿区的别墅中的暗木色地板感到失望，它抵消了阳光的效果，”柯林斯说道。“这里的设计理念来自沙滩和反射着日光的海水。”透过16英尺高的大窗户可以在一侧眺望海洋的风景，而另一侧是“Avenue”。窗户框架和其他装饰均采用了似银色光泽的橡木材料，如同最新的流木一般。
即使您从最靠近街道的角落进来，房间内的布局也相当对称。屋内有两个大吧台：一个为调酒吧，另一个是生食吧，两者都偏向右侧，朝向海洋的方向。两个吧台的后方摆设着许多酒瓶，它们被向上的光线所照亮。逆光使软长椅背面的树脂质地光彩异然；橡木质地的横向天窗也位于玻璃门窗之上。窗户之间，灯笼悬挂在呈斜角的短“鱼竿”上，如柯林斯所说，这些灯具与海滨形成了共鸣。但是，房间内主要的“光语言”来自一对工业风格的青铜吊灯，它们安装着爱迪生灯泡的复制品。
墙壁以威尼斯灰泥材料涂抹出波纹状形态，它的设计灵感均来自Long Branch海滨潮湿的沙滩和半埋其中的贝壳。整面的石膏墙壁与厚重的矩形壁炉青铜框架形成对比。面对壁炉，生牛皮饰面的休闲椅成组地摆放其中，可随时进行交流。“一些人喜欢呆在炉火边，而另外一些人则喜欢吧台旁的软长椅，”柯林斯说道。也许，他的话使他听起来更像餐馆主人而不是设计师。除了座位区和传统式餐桌，他还摆放了一些与吧台同高的长餐桌，与之相配是一系列长腿凳。“我对那些布满了餐桌和餐椅的房间感到很厌倦，”他说道。
俱乐部的人们不该感到厌倦。白天这里仅对会员开放，柯林斯为这些“阳光中嬉戏”的人们配备了一整套设施。“我不是绝对的海滨发烧友，但是我的确热爱海滩，”他承认道。 餐厅阳台下方是俱乐部的一排简易小屋，内部配置有休闲长椅、宽条屏风和淋浴设备，喷头溅出的水恰好能喷在一块用栅栏隔开的沙地上。
白天，俱乐部的会员可以在简易小屋或顶层的宴会厅内购买食物和饮料，宴会厅也通向屋顶水池（奢侈逸乐的男女们的衣帽间也位于这层的下方）。日落后，白天的心情变得有点狂野，此时，这个房间瞬间会变成夜总会，对公众开放。藏在吧台后方的发光二极管开始不断闪烁光芒，它从红色变为绿松色、紫色和黄色，而水池内的水下发光二极管也独立地循环变色。当海的薄雾萦绕于明亮的人造光源中时，少数幸运的客人可以躺卧在户外壁炉两侧的沙发上。突然之间，伴随着舞动的火苗和热带鸡尾酒，Springsteen的光辉岁月似乎远去。
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