完美搭配--Super Potato

经典的美国餐馆典范与非传统的日式审美观在拉斯维加斯Super Potato设计的工程中相遇。

牛排与马铃薯构成了完美的搭配。特别是当名厨师迈克尔•米纳（Michael Mina）准备干烤牛里脊肉时，他的餐馆是由先锋派建筑公司Super Potato设计的。“Stripsteak”目前在曼德勒湾度假村和游乐场内占据了一层面积为8000平方英尺的空间，其特色在于该设计对经典的牛排房进行了新鲜的旋转尝试。它不仅是一个提供肉和马铃薯的地方，该餐馆还打算成为那些来到拉斯维加斯的高速狂奔者（high roller）和赶超崇拜者“捆绑机”（Rat Packer）的热衷之地。

这已经不是公司创始人Takashi Sugimoto在“Sin City”中第一次成为获胜者。他的前一项工程——贝拉吉奥（Bellagio）的“Sensi”餐馆，甚至还获得了美国大理石学会的石材创意运用奖：特别是采用了来自日本的一英尺厚的天然巨石。首席设计师Yoshifumi Tanaka说道：“我们真的很感兴趣，想知道亚洲的设计、日本的设计，更准确地说是‘Super Potato’的设计，能否被这个美国的城市所接受。”

对于“Stripsteak”来说，公司从“Sensi”餐馆中的感觉效果的试验中得到了暗示。“我们选择普通的材料，特别是那些被认为没有什么价值的材料”，Tanaka解释说。“比如，我们对工业废料很感兴趣，比如来自海运和工厂设备的废料。”

作为这座沙漠赌徒乐园中大多数餐馆的象征，除了餐厅，“Stripsteak”还可容纳一个酒吧休闲室、一个私人聚会室和一个葡萄酒窖。它将室内分隔成一些独立的区域，从而形成一种更加趋于人性化空间的氛围。这在传统日式餐馆中也可以发现此种构造空间的方法。

创新型隔断起着重要的作用。透明玻璃隔断悬挂在天花板处，并由一排排的小方块进行点缀。尽管它们看起来像是珍贵的装饰物，但带有讽刺意味的是，它们是用计算机回收部件模型制作而来的。更具有实质性的是，一面用木头块制成的孔状屏风墙蜿蜒曲折在餐馆的一角，它将餐馆与游乐场大厅的公共空间分隔开来。“我们从亚洲的丛林中寻找木头，寻找那些通常被认为不适合制作家具的材料，”Tanaka说道。木头的纹理巧妙地将这个人造的环境与自然的世界再次联结起来。

进入该空间后，你就会被酒吧间的氛围所吸引。它面对着清爽的冰蓝色半透明玻璃及多排凳子，其黑色的桶形座位安装在优雅的铬合金椅腿上。在餐厅内，红色饰面的酒吧凳与各种大大小小的扶手椅和柚木面桌融合在了一起。在顶部，吊灯和精心调整的点光源使用餐者的注意力集中在主设计要素及他们各自的身上。

作为浮华都市的一个避风港，从整体上来说，Super Potato设计的“Stripsteak”似乎是《向拉斯维加斯学习》一书中所提到的那样。然而，一些更加平实的细节确实显现了出来。在玻璃围拢的隔间旁边，生锈的铁褐色镀锌烙铁墙使人想起了西方的牲畜围栏，而旁边的玻璃橱窗则向美食爱好者们展示着诱人的牛排。

“我们始终考虑着我们工作中的区域性和趋势”，Tanaka说道。有什么能够比一面FRP为原型制作的LED灯焦点墙更流行的呢？灯光的展示将氛围空间从冷色调迂回交替变换为烘烤马铃薯般的暖色。