庞伟：酒店设计要注重地景因素和地域文化

　　2011年7月2日，由《城市·环境·设计》（UED）杂志社、Zumtobel奥德堡照明联合主办，华森建筑与工程设计顾问有限公司协办的“酒店建筑设计”沙龙在华森公司报告厅举行。来自深圳、广州地区的诸多建筑师、照明设计师及媒体记者等80余人出席沙龙现场。10多位知名建筑师结合酒店建筑设计的典型案例展开了学术交流。

　　本次沙龙是奥德堡照明之“建筑与光的对话”系列沙龙之一，由《城市·环境·设计》杂志社主编、天津大学建筑学院特聘教授彭礼孝主持。

　　广州土人景观顾问有限公司总经理兼首席设计师庞伟先生的现场发言如下：

广州土人景观顾问有限公司总经理兼首席设计师庞伟

　　看了这么多酒店，我在下面觉得眼花缭乱，这从一定程度上反映了中国当代社会的光怪陆离，你们的很多笑声既是调侃，也是不满，因为画面实在是很混乱，从阿拉伯贵族一直到一些莫名其妙的文化，就是这样复制，设计公司也是在生计的压力下，把异国他乡的光怪陆离做过来，加剧画面的不和谐。

　　什么是酒店？我们今天一直在说，但是没有人讨论这个字眼。第一，酒店一定不是家，它是一个非家的概念，它是他处，它是在做旅途上的事，不管这个旅途是旅游还是商务，都是“他”的概念，最后它带有一种期待，因为你渴望一些非确定性的东西，渴望一些艳遇，都是在旅途上的。在深圳，我们很少住本地的酒店，但是可能云南的酒店我们住的很多，去国外旅游你也一定要住酒店，所以它在某种程度上也构成了一定的想象力，本地的文化一定会反映在酒店里。这些方面，在经济上并不起眼的亚洲国家做得很好，比如说泰国、越南。所以今天我看下来，觉得有几个缺失，一个是文化的东西，第二类是酒店中有些类别没有牵涉到，由于设计师和生产性的元素，很多时候把目光投向非常宏大规模的东西。我觉得这一类是不能少的，比如说如家、锦江之星这样的酒店。如果说要完整的思考酒店，有一些酒店我们要关注，就是从社会学的角度、从文化的角度，我们现在谈文化的方式经不起文化本身的质问，我们还是非常图式化的，都是做一些表面的东西。


　　我们这个圈子要打开围墙，跟社会互动。我们这个圈子很简单，一说甲方就说甲方是不可思议的，钱又是他给的，这本身就是很荒唐的。我其实并不打算谈这个话题，因为如果我要谈这个话题，严格的定位应该是谈酒店的景观设计，土人景观是一个以景观设计为主业的公司，而且术业有专攻，我们不打算大规模的侵占建筑、侵占规划、侵占室内，而是紧守景观设计的营地，把这个事情做好。但是因为设计是相通的，并且有一些案例是牵涉到酒店方面的，所以我就拿两个案例向你们求教。今天来的很多是我非常仰慕的专家，但是我看了你们的作品之后，我觉得也不害怕，大型的活干不好，但是小型的活可以做得好。我们的两个案子都是未建成的，前一个未建成的是永远不能再建的，因为在现场已经立起了另外一个风情建筑，这个建筑就是在阳朔的度假酒店，这是在2004年做的。因为我没有办法说服甲方做这样的事，最后只能眼巴巴地看着甲方用了别的设计方案。我们当时做的时候也很浪漫，我们把一个主要团队的20多个人租一个大巴，在那里逗留了一个多星期，在那里玩。最后得出了结论，阳朔不是一个旅游地，它是一个体验点，这个地方到现在为止还没有申遗，大家去到那里就是在那里住下来，未来的旅游就是这样的趋势，就是到这里住下来。我们就想做一种融入式的作品，这是我们的团队在现场拍的，他不是因为某一个画面特别漂亮，而是整个过程特别漂亮，这个生活本身是漂亮的。我们感觉不能建一个大体量的建筑，一定要分散。有人说分散以后，酒店的服务半径达不到、管网不好做。但是我觉得不是不能克服的，我们就让它在麦田里存在，而且基本是装备式的，不需要在现场大兴土木，就是到现场装配，下面是架空的。我们实际上想做的就是一个村子，我想做的是露台比较大的，我们希望浴缸都是在窗口的，这样是非常有意思的，露台大了以后，就可以让它跟稻田达到一个过渡，这样的时候在室内待着是很愚蠢的。实际上这都是集装箱做成的，是装配的概念。这就是在阳朔玩竹排玩出来的，每一个竹排很简单，但是在一起形成非常复杂的感觉。我们十几个人开会，四五个家庭，我们就选择住在一个群落里，我们共享一个露台，我们望星空、吹风、喝酒，都是很好的，这是中国村落的组合方式，单体很简单，组合方式则极为丰富。

　　另外是关于室内，阳朔这个地方在广西，那些当地的元素我觉得是非常有意思的。中国有这么大一片地方是亚热带，但是亚热带的东西我们思考过没有？我们要回到亚热带建筑的本身。这个建筑最后没做成，我把它拿出来个大家分享一下。

　　第二个项目是我们正在做的，也算是个酒店，这是它的平面图，我们这个名字叫“蒙古长调”。我们游说甲方，我们认识一个湖南的汉族人，这个人是学美术出身的，后来不务正业，他就做两件事，一个是去内蒙帮助那些小孩子，另外是到内蒙学蒙古长调，走访那些内蒙的老人，跟人家学内蒙长调。他说那些长调非常有意思，我们做这样一个项目的时候，也想引入这种感受。我很反对一个说法叫“中式”，没有中式，什么叫中式饭馆？到底是四川菜还是潮州菜？在国外开中式还差不多，在国内就分地域，蒙古风格就是很有意思的一种。

　　这个是主题发展区，这个区域要做一个会所式的酒店，这些小的呈几何状的都是别墅式客房。我们给它做的是这样的形体，基本上是把把它和草坪浑然一体。

　　我的汇报就到这里，谢谢大家！