故宫晶华展现建筑穿越古今的魅力

　　再过不到一个月，两岸即将开放观光，台湾的旅游业，饭店业，餐饮业积极迎接陆客，其中，最巨额的投资，可以说是耗资四亿多元，历时两年半，今年六月开始试营运的台北故宫晶华，它正透过建筑，设计与餐饮，实践晶华总裁潘思亮一个时尚中国的梦。

　　建筑，构成一个城市的面容，代表一个时代的故事。北京城的两大体育馆-水立方与鸟巢，在二ＯＯ八奥运会前，就已经在国际间出尽风头，最近，法国新总统萨科齐也敦请世界十大建筑名师提案，要打造一个二十一世纪的“大巴黎”。台湾也开始急起直追，台中大都会歌剧院，以及2009年高雄世运会主场馆，设计师伊东丰雄即将分别以“声音的涵洞”，“海洋水母”为主题，呈现流动的，自然的，分享的建筑新观念。故宫晶华可以说是2008台北的新地标之一，它想要说的故事是什么呢?

　　站在故宫博物院前的“故宫晶华”前，总让我联想到法国巴黎罗浮宫前，知名华裔建筑师贝聿明所设计的金字塔，只不过，时空互置，在台北，故宫晶华不只是一座外型拥抱南宋冰裂纹图腾的摩登玻璃建筑，建筑内还演绎着可以和故宫文物互相辉映的中华食艺情趣。

　　透视，穿越古今

　　故宫晶华请到建筑大师姚仁喜进行外观设计，建筑物外观的四个墙面，采用穿透式的大片玻璃帷幕，传统中带着摩登现代感。对外而言，通透的新建物，可降低对故宫博物院区内现有建筑的冲击，夜间则透过特殊灯光设计，让整H建物散发杯斛交错，宾主尽欢的热络活力，使内部的空间设计开放延续至外部，展现饮食文化之生命力，塑造“夜故宫”之新风潮。

　　对内而言，在故宫晶华用餐，透过玻璃帷幕，视野无阻，世界五大博物馆之一--故宫展览正馆的气势磅R，外双溪的绿意山色，尽收眼底，也是用餐的一大收获。

　　室内空间规划，则是由日本的空间设计大师―桥本夕纪夫先生操刀，桥本先生选用中国宋朝青瓷釉烧窑时产生的自然图腾--冰裂纹，做为贯穿整栋餐饮中心的视觉焦点，从入门大厅的玄关、餐桌之间的隔屏、墙面上的装饰纹路，处处可见冰裂纹的线条，不规则的三角，多角形连结成点线面。

　　为了创造出有如龙门客栈的用餐氛围，餐厅一楼中央有挑空六米的天井，两旁设计数支顶天立地的灯柱，以彷新石器时代祭祠用的礼器“玉琮”来装饰。走道左右为古朴雅致的小吃区，该区选挂的灯具为仿西周宗周钟的外型，搭配花莲大理石桌面，与木制椅，古今交错，走道尽头为中式点心的开放式厨房，白制服厨师专业的烹艺，又把食客拉回到现代。

　　重组，东西饮宴情趣

　　将故宫文物融入用餐环境中，也是故宫晶华的一大挑战。古宫珍藏的清明上河图明，苏轼的前赤壁赋，王羲之的兰亭序，唐朝宫乐图，宋徽宗的文会图，分别以 现代的剪纸艺术，大片墙面临摹书法，磨砂玻璃与灯光设计等，重新出现在包厢

　　与开放的用餐空间，把酒言欢，吟诗做对的文人雅兴，古与今，虚与实，创造出独特的饮宴气氛。

东方与西方的相遇，则出现在三楼的宴会厅，整片白色莱姆石墙面，对照三面仿古厢门与玄关处的光墙，从天花板垂降而下的LED水晶吊灯，有如耀眼繁星，据说和东京最新的半岛酒店相同，奢华等级不相上下。

　　第一场故宫晶华夜宴，邀请的是各大公司的老板秘书，她们表示，“这是个可以说故事的地方，很适合宴请外国客户。”“这里的隐密性很够，一定得包车前往，可以躲掉不少狗仔队。”据了解，年底前也有新人准备在此完成终身大事。故宫晶 华是故宫博物院委托民间的BOT案，因此，餐饮收费约比五星级饭店便宜一些，一楼小吃区平均消费，午餐380元起，晚餐680元起，十人桌菜16,800元起，以广东菜为主，台菜等八大菜系为辅，在大陆观光客大批来台之前，你不妨也先睹为快。