枣树密植栽培技术

枣果中含有丰富的糖、蛋白质及多种维生素。其中：100克鲜枣中VC含量高达400-600毫克，是苹果的70-80倍，被称为活的维生素丸，总糖含量64.4-69.2%，还含有较多的蛋白质、脂肪、铁、钙、磷、维生素A、P以及人体所需的氨基酸等18种，具有滋补身体和辅助治疗脾胃虚弱、消化不良、肺虚咳嗽、贫血等病症的功能。另外，枣树抗寒、抗旱、耐瘠薄，栽培管理容易。目前我市枣产区主要有靖远的石门、双龙，景泰的五佛，白银区的水川等地。栽培面积不足2万亩，而且以田梗、渠边等零星栽培较多。因此，枣树密植栽培发展空间较大。

1 枣树栽培对环境条件的要求

枣树是一种适应性广、抗逆性强的树种。但作为经济作物栽培，必须做到适区适树栽培，才能达到优质、丰产、高效；这就要求栽培者进行合理区划，选择最适宜的环境条件栽培。

1.1 温度：温度是枣树栽培区域品种发展的一个重要限制因素。枣树在日平均温度达到15-20℃时开始发芽，22—25℃时进入盛花期；24—26℃时花粉发芽。而果实迅速生长期（6月下旬—8月中旬）要求24—25℃以上的温度。

1.2 光照：枣树喜光，对光照强度的要求较高，只有在充足的光照条件下才能使植株生长健壮充实，提高座果率。

1.3 土壤：枣树对土壤的适应性很强，在沙荒地、河滩地、山坡地等均能生长，但要进行优质高效栽培，必须选择土层深厚、肥力较好的土地进行栽培。

1.4 水分：雨量不是枣树栽培的限制因素。但作为经济作物栽培，适时、适量灌水是其优质高效栽培的基础。

2 品种选择

我国有枣品种700余个。但从栽培目的、品种特性与环境条件等因素考虑,栽培品种应选择如下品种：?

2.1 鲜食品种?

2.1.1 梨枣 原产山西运城地区。果实特大，平均重28.5g，最大能达57g，鲜食品质上等，是稀有的鲜食品种。果实生长期110天左右，在原产地4月中旬萌芽，5月下旬开花，6月上旬达盛花期，10月上旬成熟；在白银地区不能完全成熟，鲜枣可于９月下旬至10月上旬上市。该品种适应性强，结果早，果实特大，可早产丰产。缺点是成熟期不太一致，需要分批采收。?

2.1.2 冬枣 又名冻枣、苹果枣。分布于河北黄骅县及山东德州、聊城一带。果实中等大，近圆形，平均单果重12.8g，大小较整齐，果肉质地细嫩，味甜多汁，品质极上。果实生长期125天，在原产地11月上旬成熟，北京地区10月上旬开始成熟。该品种较耐盐碱，丰产稳产，是很有发展前途的鲜食晚熟品种。?