抢救胡同老北京商业街要找回“京味”

2013-11-5 12:33| 发布者: ccbuild| 查看: 450| 评论: 0|来自: 网络

摘要: 如果您最近路过前门大街附近，一定会对那一幅幅色彩斑斓的巨型广告牌留有印象，画面中有那老北京记忆中的有轨电车——“铛铛车”，有身着长衫使劲吆喝的老字号掌柜，还有一些世界名牌的新门脸和川流不息的摩登人群。 ...

如果您最近路过前门大街附近，一定会对那一幅幅色彩斑斓的巨型广告牌留有印象，画面中有那老北京记忆中的有轨电车——“铛铛车”，有身着长衫使劲吆喝的老字号掌柜，还有一些世界名牌的新门脸和川流不息的摩登人群。而在这些招牌的背后，隆隆的施工声不绝于耳，紫禁城中轴线上的“天街”——前门大街正在如火如荼地进行着“变脸”。

前门大街——打造奥运名片

繁华了600多年的前门大街可谓中华老字号的聚集地。全聚德烤鸭、都一处烧卖、天兴居炒肝、大北照相，一个个响当当的招牌都是从这里迈出它们成长的脚步。今年4月25日，前门大街正式封闭开始修缮，这些老字号也纷纷撤出了这个孕育了它们上百年之久的黄金地段。

据悉，修葺的目的是为北京打造奥运新名片，使其成为全国老字号商户最集中、同时汇聚优秀民族品牌与国际著名品牌的京城步行街。而修缮遵循的原则之一便是要百分之百抢救保护前门大街的胡同肌理和老字号。

负责此次前门大街修缮及招商工作的天街公司董事长田耘告诉记者，包括全聚德、庆林春、都一处等13家在前门大街土生土长、原创原生的老字号目前已确定回迁，它们都将出现在新的前门大街上。“前门大街的中华老字号是国家级的品牌财富，必须在发展中保护，在保护中发展。”

与此同时，崇文区政府也拿出了一个专门扶助“老字号”回迁前门的优惠政策：“从今年起，我们每年将为进驻前门商业街的‘老字号’提供1000万元扶持专项资金，用于回迁有困难的老字号，其中包括提供租赁补助、贷款贴息、知识产权认证、文化创意活动经费等，为老字号缓解压力。”

“变脸”后的前门大街将于明年5月1日正式开街迎客。届时，街道两侧的建筑都将恢复其上世纪二三十年代的历史风貌，路面上也将铺上铁轨，消失半世纪之久的“铛铛车”将重新“招摇过市”。

大栅栏——还原市井商业

在“老北京”中间，流传着这样一个购物口诀：买鞋内联升，买帽马聚源，买布瑞蚨祥，买表亨得利，买茶张一元，买咸菜要去六必居，买点心还得正明斋，立体电影只有大观楼，针头线脑最好长和厚。这些老字号，无一例外都汇集在了大栅栏这块“风水宝地”。而“天安门疏可走马，大栅栏密不透风”这句流传甚广的“京喻”形容的也正是大栅栏当年的繁华景象。

大栅栏是北京最古老的城市肌理的文脉遗存，紧挨前门大街的它最近也是一派热闹的施工景象，大栅栏商业街改造工程正在如火如荼地进行。改造后的大栅栏将成为前门地区又一个老字号汇聚地。

宣武区政府相关负责人表示，大栅栏有着得天独厚的传统商业、旅游区位优势，不仅存有大量的物质文化遗产，更拥有大量的非物质文化遗产：“大栅栏商业街在历史变迁中，形成新老交汇、中西结合的建筑风貌，这是北京宣南市井文化的一大特色。但是从上个世纪80年代以后，店面经过装修、改造，旧时风貌所剩不多，只有一些零星小店尚存旧貌。这次改造的目的就是要最大限度地还原和展现大栅栏独有的市井商业的历史文化特色。”

烟袋斜街——重现明清街市

和前门大街、大栅栏的闭门修缮相比，即将变身为“京味步行街”的烟袋斜街改造的动静要小很多。昨晚九点，当记者从后海的银锭桥步入烟袋斜街时，宽不足4、5米的胡同里依旧游人如织，茶具店、古玩店、民族饰品店，家家小店内人头攒动。若非头顶上修葺一新的仿古建筑和时不时出现的施工围栏，很难让人想到这条北京城最老的斜街也正在悄悄“变脸”。

烟袋斜街位于什刹海历史文化保护区的核心区内，它是北京市今年重点建设的8条特色商业街之一，也是不久前公布的《北京市十一五时期历史文化名城保护规划》中的试点改造工程。据了解，为了恢复烟袋斜街传统风貌，西城区政府特意委托清华大学建筑学院编制了《什刹海烟袋斜街特色商业街提升建设规划》。本着修旧如旧的原则，改造的重点被放在了规范区域内建筑高度和保护古建筑上，斜街所有建筑将不超过两层，力求恢复明清时期老街区历史风貌和京味文化特色。

西城区发改委副主任王福俊告诉记者，在烟袋斜街的改造中，除了要将建筑物外立面恢复成明清时期的青砖灰瓦之外，还将恢复元代建筑广福观和民国时期的建筑西洋楼。