我们在进行住宅设计时的依据,往往是惯常所使用的一些数据,比如什么样的楼高几室几厅的户型,进深几何、开间几何、客厅多大、卧室多大、厨卫多大等等.然而由于缺乏对科学的研究方法的了解,许多设计师对于这些依据却是只知其然,而不知其所以然,不能敏感地联系到当今人们生活需求的改变,及时做出调整和变通,设计出的户型也就常常不尽如意,又找不到确切的原因.
其实,住宅设计像其他应用学科一样,也需要运用科学的研究方法.首先明确我们进行设计的出发点和目标是什么,之后如何准确翔实地收集所需的基础资料,通过合理的统计分析得出论点,并据此进行切实的设计,同时对日后的发展趋势做出有根据的预见.
住宅设计的依据应当来自人们的实际生活.本文的数据主要来源于作者与万科等大型房地产公司合作进行的,对以北京为代表的北方城市中几个典型居住社区进行的一定规模的调研.调研的主要内容是住户对于住宅各个空间的使用现状及使用需求.大部分的调研工作均以入户调研为主,辅以问卷调研.作者在对调研结果进行基本数据统计的基础上,得出住户对于住宅各个空间使用需求的详细描述,在此提炼出其中具有代表性的部分整理成文,希望以此作为进行住宅各空间设计的基本出发点,真正实现精细化设计.
考虑到调研工作需要投入大量的人力物力,许多设计师也往往没有合适的条件进行大规模的入户调研,我们愿将自己所做的工作结果与大家分享,使之发挥更大的效用.
当然,人们的生活模式和生活需求不会一成不变,住宅设计也没有一劳永逸的做法和定式.本文所进行的研究并不是为了提出几个程式化的条例供阅历较少的年轻设计师们“按图索骥”、简单套用.而是倡导采用科学的研究方法,找寻住宅设计真正的基准点,从生活出发,设计出既切合人们当下的生活模式,又具有持续发展可能的人性化住宅.
1.厨房
厨房内要有明亮、通透的空间进行洗、切、炒等做饭活动.按洗、切、炒组织合理的操作流线,保证操作具有充足的空间和台面,并能将菜饭方便地送进餐厅.
应该能让在厨房中的主人忙碌的同时,还能看到餐厅和客厅,这样有可能同家人进行交流,照看小孩和老人,也能及时地照顾客人.可以在做饭的同时接听电话、看电视、听音乐,并从厨房的窗户可以方便地看到在庭院中玩耍的孩子.在早上或者人少的时候,可以简单地在厨房进餐.有条件的情况下可以做一个带有水池的岛式工作台,家庭成员可以围合在一起准备晚餐,如中国人在过年过节时全家聚在一起包饺子。
能在做饭时方便地从冰箱拿取食品,冰箱旁有一定的操作台面,并有一定富裕空间为换大冰箱做准备.摘菜（如豆角,青椒,韭菜等）需要的时间较长,应有一定的空间和台面,方便在板凳上,边摘菜边和家人说话.希望有一个足够大的洗涤池,可以方便地拿到洗涤剂、刷碗布、刷子、刮削器等东西,能方便地将洗菜,刷锅,洗碗等厨房炊事洁污分离,有条不紊地进行操作.洗涤池边应有摆放蔬菜,鱼等需要洗涤的食品的地方,还需要有控干餐具的地方.水池近旁应有垃圾筒的位置,可以方便处理带有汁水的、油腻的剩饭菜及生腥的垃圾.
台面可以同时摆下两个案板,并应能够摆下切好的食物,方便与洗和炒相连接.一般需要两个或两个以上灶眼,可同时进行炒菜、熬汤等工作,有条件应与烤箱相连,同时进行烤制食品的工作.烹任时可以方便地拿到准备好的食品和油盐酱醋等调料,并能在炒菜过程中加水,看时间.
有足够适合各种物品的储藏空间,如餐具、炊具、调料、米面、干货、水果、蔬菜、饮料等;同时拿取方便.操作台旁要有足够的电源插座,方便微波炉、电饭煲、烤箱、洗碗机、消毒柜、饮水机等电器设备的使用.
厨房应有很好的天然采光,自然通风和采暖.需要有良好的照明（泛光照明，局部照明）.需要工效较高的排风扇.希望设有换气设备.暖气的设置不宜占据主要的墙面,不应影响台面延续.台面、墙面应便于清洁,地面应进行防滑处理.希望刷卡、查表方便;管线的布置应顺畅、安全;烟道设计位置合理,面积节约,与炉灶就近;煤气管线,下水管道设计考虑装修橱柜的方便和橱柜的连续性,少占空间.
2.公共卫生间
公共卫生间内需要满足洗脸、洗手、洗脚、梳妆、洗澡、如厕、整理个人卫生、洗衣、家务、储藏等功能需求.人们需要在手盆前进行洗脸、刷牙、剔须、整理头发（吹头发、喷发胶）、化妆等活动，能够方便儿童自己独立洗脸、刷牙、洗澡.在进行整理个人卫生的时候不希望被别人看见,并与淋浴、便溺活动互不干扰,可分别单独使用.在便溺过程中,有住户希望可以看书,看报纸、杂志或可以打电话、听音乐等.
淋浴时,人们可以方便拿到洗发液、沐浴露、洗面奶、香皂、剃须刀、梳子、擦澡巾和浴帽等物品;洗浴结束后,可以伸手便拿到浴巾以及就近能取到干净衣物.淋浴间的大小应考虑到洗澡时伸手、转身所需的空间,不碰到周围墙壁或五金架、浴帘,最好能容纳一个大人和一个孩子同时洗澡,或可以放下一个儿童使用的澡盆和小凳,以供大人给儿童洗澡.儿童会在澡盆里玩水,应设置专门存放儿童玩具的地方。淋浴间应进行无障碍设计,方便老年人或行动不便的人独自洗澡.如设置扶手、坐台等,使老年人可以坐着洗澡.设置浴缸时要考虑进出浴缸安全,在合理的位置设置扶手,防止滑倒.有舒适的更衣空间,天冷时还应考虑洗澡完毕穿衣时卫生间可以保持适合身体的温度.
需要足够的储藏空间:a）用以储藏成捆卫生纸、卫生巾、洗衣粉、柔顺剂、肥皂、消毒液、去污粉、洁厕剂、牙音、须后水、领洁剂等卫生用品,并方便拿放;b）有能放置拖把、刷子、抹布、污水桶、搋子等清洁工具的空间;c）可以存放衣服、毛巾、浴巾等干净物品;d）能存放一些药品;e）能分开放置脸盆、脚盆.
摆放洗衣机的空间旁边需要有一定的台面利于分拣、搓衣、放置物品.希望有放置干净衣物、毛巾的储藏空间,脏衣服的回收、分放空间.有洗涤、挂置小件内衣的空间和五金件,可以放置体重计等物品。需要摆放小植物、悬挂装饰画美化卫生间.希望有一定的空余空间,可更换或增设新设备,或设置宠物便溺、洗澡的场所.
手盆前需要有足够的台面、搁板、挂钩和电源插座来满足日常洗漱（洗脸、刷牙、剔须、吹发、化妆等）的要求.希望有方便洗头发的洗手盆及水龙头、花洒.希望有可以照半身或全身的梳妆镜.卫生纸伸手可及,手纸器应放在坐便器侧前方或前方,方便拿取、更换.淋浴、盆浴都应考虑能及时通风,并应有局部光源照明.安装浴霸时尽量形成局部吊顶而非整体吊顶,以免压低空间.浴缸外设置排水并能方便摆放吸水垫、防滑垫,防止把水带到其他房间里去.摆放洗衣机的空间应配备相应上下水管道和电源插座.有可以方便地清洗地拖、抹布及一些污物的洗涤池.垃圾桶放置在坐便器或洗脸池附近.
希望卫生间有自然的通风和采光.管井、风道应尽可能布置在承重墙上,以解放非承重墙,便于空间改造.管道检修口的位置宜隐蔽,不宜设在容易溅到水的地方.希望便于改动设备的位置或更换、新增设备.地面可以冲洗,便于清洁;墙面易于擦拭,不易结垢.
3.主卧卫生间
除满足上述公共卫生间的要求外,还应具备自身特点位置与主卧室关系直接、紧密,与主卧室无功能上的干扰,应保证夜间上厕所近便和安全.希望主卫生间有直接的采光和通风.主卫应与衣帽间近便，但应避免主卫生间的潮气进入衣帽间和主卧室.考虑住户沐浴时可以听音乐、广播、看电视,甚至与家人进行交流.希望有储存个人隐私物品的空间.
应预先考虑电热水器的用电功率,储水式热水器所占空间,注意安排其位置.
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